Palazzo Fendi apre un ristorante giapponese, 'Zuma'

Fendi aprirà un ristorante giapponese nello storico edificio romano situato a Largo Goldoni, dove la griffe aveva stabilito dal 2005 il suo più grande flagship store del mondo. Zuma, ristorante di cucina nipponica ideato e co-fondato da Rainer Becker, aprirà nell'iconico Palazzo Fendi, a Roma, nella primavera 2016 e occuperà due piani dell'edificio storico che finora hanno ospitato borse, calzature e pellicce. A fine ottobre Fendi inaugurerà il nuovo quartier generale e Palazzo della Civiltà.

La collaborazione con il pluripremiato ristorante internazionale Zuma, rappresenta per Fendi una prima assoluta. Situato in Largo Goldoni, con ingresso dedicato in Via di Fontanella Borghese, Zuma Rome occuperà due interi piani di Palazzo Fendi e la terrazza con vista sulla Città Eterna.

"Zuma è il partner ideale, esprimendo a pieno i valori e la raffinatezza che contraddistinguono Fendi, un perfetto modello di autenticità, sperimentazione e cultura senza tempo" ha detto in una nota Pietro Beccari, presidente e CEO di Fendi.

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Fondato a Londra nel 2002, Zuma ha raggiunto il successo internazionale con nove ristoranti differenti da New York ad Hong Kong. La sede di Roma segnerà la decima apertura del Gruppo. Il designer Noriyoshi Muramatsu (Studio Glitt) collabora con Rainer Becker dall'inizio perchè ogni ristorante esprima l'energia del luogo mantenendo lo stile della catena.

Ispirato dallo stile informale dell'Izakaya, Zuma presenterà la sua moderna cucina giapponese ma non tradizionale. I piatti, progettati sono creati in tre diversi stili di cucina: la cucina principale, il bancone del sushi e la griglia robata. Nel ristorante ci sarà anche una zona bar.