Eataly: il fondo Tamburi rileva il 20% per 120 milioni di euro

La banca d'investimenti Tamburi Investment Partners ha acquisito il 20% di Eataly, con un investimento da 120 milioni di euro. L'operazione, informa una nota, è avvenuta tramite il veicolo di TIP, Clubitaly, e mantiene confermato l'obiettivo di quotazione in Borsa di Eataly nel 2016-17. Nel 2014, spiega una nota, Eataly punta ad un obiettivo di fatturato consolidato di circa 400 milioni di euro (esclusi i franchisee) con un Ebitda di circa 45 milioni di euro.

Nel periodo 2010-2013, Eataly ha avuto una crescita media annua del fatturato di oltre il 33% e dell'Ebitda di oltre il 75%. Eataly è attualmente presente in Italia, Stati Uniti, Medio ed Estremo Oriente con un network di 30 store già operativi, mentre sono già state contrattualizzate le prossime aperture di Mosca, San Paolo del Brasile e Londra. Negli Stati Uniti (anche in considerazione del grande successo avuto dagli store di New York e Chicago) sono previste, nel prossimo triennio, aperture a Los Angeles, Washington D.C., Boston e New York-World Trade Center.

È confermata l'inaugurazione il 18 marzo prossimo di un punto vendita di 5.500 mq. al Teatro Smeraldo di Milano con, tra l'altro, 13 luoghi di ristorazione monotematica, un ristorante "stellato", 5 spazi di produzione artigianale a vista e una grande enoteca con le migliori etichette italiane. I soci di Eataly hanno condiviso con Tamburi l'obiettivo di quotare la società in borsa nel 2016/2017, subordinatamente alle condizioni dei mercati finanziari, al fine di rendere Eataly anche una public company globale che, pur con un profilo sempre più internazionale, possa continuare a rappresentare l'Italian lifestyle con ancora maggior forza grazie ai benefici finanziari e di visibilità della quotazione.

L'investimento per Clubitaly, ricorda il comunicato, è di 120 milioni di euro per il 20% del capitale di Eataly, con la previsione di un meccanismo di profit sharing e/o di aggiustamento quote in funzione dei valori di Ipo o di altre eventuali forme di valorizzazione nel corso dei prossimi anni. Una parte delle risorse introitate da Eatinvest sarà reinvestita in Eataly, anche al fine di supportare l'importante piano di sviluppo.

"L'abbiamo fatto per due motivi: futura quotazione in Borsa, che ci piacerebbe raggiungere entro il 2017, dove l'esperienza del team Tamburi potrà essere fondamentale, e per mettere liquidità in azienda, visto l'importante piano di sviluppo italiano ed estero previsto nei prossimi anni". Così Oscar Farinetti sulla vendita a TIP.